Beatriz Grippo

Beatriz Grippo

Licenciada en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires. Trabajó en los hospitales Pirovano, Santojanni y Garrahan para cumplir con la residencia en su área. Luego fue docente ayudante de Nutrición Materno-Infantil, en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, y atendió como nutricionista en diversos centros de salud. En la actualidad, atiende consultas de nutrición de niños y adolescentes en CEDA (Centro Especializado en Desordenes Alimentarios), es investigadora del Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (CESNI) y miembro de la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas y de la Sociedad Argentina de Nutrición. Es coautora de los libros Obesidad en la Argentina: ¿Hacia un nuevo fenotipo? (CESNI, 2004); Obesidad en la niñez y en la adolescencia (Editorial Científica Interamericana, 2005) y Comer en una edad difícil: de 1 a 4 años (CESNI, 2005). También participa en varios cursos y congresos sobre su especialidad.

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